Aperobox

Aperobox

Liefste gasten,

Aankomende zomermaanden zullen jullie elke weekend kunnen genieten van onze aperobox. We kiezen elke twee weken een nieuwe bestemming, en nemen jullie zo mee terug naar jullie favoriete vakantieoord. Laat ons weten via mail wat jullie vakantiebestemming bij uitstek is, en wij gaan ermee aan de slag.

 

 

The Dubai edition

Aankomend Pinksterweekend en van 5 t/m 7 juni staat onze 2de aperobox op de agenda. We nemen jullie deze keer alvast graag mee naar het Midden-Oosten. Alsook dj Dorine Fox zorgt voor met haar nieuwe dj set voor de nodige ‘Arabic vibes’ om jullie apero moment te vervolledigen.

Bestellen: t.e.m. elke vrijdag voor 12u.
Afhalen: van vrijdag t/m zondag.

To drink
- Cocktail: granaatappel, appel, citroen, wodka.

To share
- Flatbread met Z’tar.
- Baba ganoush’ gegrilde aubergine, sesam en yoghurt.
- Humus, geroosterde paprika, specerijen en kikkererwt.

- Charcuterie ‘De laet en Vanhaver’.

- IJsgekoeld soepje van doperwtjes, geitenkaas, specerijencroutons.

- Couscous salade met kreeft, Harissa emulsie, olijfjes en wortel.

- Lam, gekonfijt, gezouten citroen, lente ui, jus met specerijen.

To listen
- Arabic vibes van DJ Dorine Fox
 

Prijs per persoon: 68 euro per box van 2 personen.

*Cocktail vervangen door een alcoholvrije mocktail is steeds mogelijk.

*2 Cocktails vervangen door een flesje Champagne ‘Moet et Chandon’ Brut Imperial: supplement 19,50 euro.

Fine wines

- Champagne ‘Moet et Chandon’ Brut Imperial: 36 euro.
- Champagne ​Dom Perignon (75cl.): 165 euro
- Ruinart ‘Blanc des Blancs’ (75cl.): 75 euro
- Ruinart ‘Rosé’ (75cl.): 75 euro

Na deze moeilijke tijden, hopen we alvast, dat we snel terug samen met mekaar kunnen tafelen. Ontdek alvast als eerste ons menu ‘Innesto’. dat we zullen serveren bij de heropening van ons restaurant.

Menu Innesto

Kreeft
Salade van bio tomaten – quinoa – kaffirlimoen.

Zeebaars
Aardappel – jonge venkel – zilte groenten – ‘jus bouillabaise’.

Noordzeekrab
Witte asperges – karnemelk – basilicum.

*Tonijn ‘Summer Salad’
Kort gegrild – vlierbloesem – yuzu.

**Holstein rund en kaviaar
Tartaar – zure room – crispy aardappel.

Piepkuiken uit de Provence
Zomertruffel – groene asperge – artisjok – dragon.

Twee kleine nagerechten
Lychee – rozen – framboos.
Perzik – witte chocolade – citroenverbena – amandel.
 

5-gangen menu Innesto - € 80
6-gangen menu Innesto* - € 90
7-gangen menu Innesto** - € 110
 

Liever kaas als dessert? Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.
Kaas in plaats van de dessert: supplement € 6,50

Aangepaste wijnen

The 'Essentials'
5 gangen - € 32
6 gangen - € 42
7 gangen - € 52
 

The 'Exclusives'
5 gangen - € 55
6 gangen - € 70
7 gangen - € 85
 

Ontdek hier onze geselecteerde wijnen

Wines The ‘Essentials’

Aangepaste wijnen 5 gangen - € 32
*Aangepaste wijnen 6 gangen - € 42
**Aangepaste wijnen 7 gangen - € 52

By the glass

Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.

Wines The ‘Exclusives’

Aangepaste wijnen 5 gangen - € 55
*Aangepaste wijnen 6 gangen - € 70
**Aangepaste wijnen 7 gangen - € 85

Last Call

Na het diner, serveren wij omstreeks 23u30 het laatste drankje, en sluiten wij om 24u00 af, dit om de volgende dag terug fris en monter onze gasten te ontvangen.

Lunchmenu - € 43,00

Het lunchmenu is een wisselend drie gangenmenu dat elke middag (van dinsdag tot vrijdagmiddag) wordt geserveerd.
Aangepaste wijnen bij de lunch - € 15,00
Wijnarrangement ‘The Exclusives’ - € 30,00

Menu surprise all in - € 98,00

Een vier gangen verrassingsmenu, met een glaasje champagne, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee.
Wordt geserveerd van dinsdag tot vrijdag.
Wijnarrangement upgrade ‘The Exclusives’ - € 22,50

A la carte

Wegens Corona maatregelen serveren wij momenteel enkel ons menu.
Alle gerechten zijn wel apart verkrijgbaar.