Menu

Menu Innesto

Tonijn & King krab.
‘Koshihikari’ rijst – radijs – avocado – dashi.

Noordzeevis & Inktvis
Broccoli – citroenverbena – Fideuà.

Coquille uit Dieppe
Zoete aardappel – Iberico – Mimolette kaas - mais.

*Kreeft
Verse pasta – peterselie – aardpeer – zwarte truffel.

Coquelet ‘Label rouge’
Aubergine – lente ui – ‘Crispy pulled chicken’.

‘Snickers’
Karamel – pinda – melkchocolade.

Liever kaas als dessert?
Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.
Kaas in plaats van dessert supplement € 14.

5-gangen menu Innesto - € 110
6-gangen menu Innesto* - € 135

Lunch Menu

Geserveerd van dinsdag tot vrijdagmiddag.

Lunch menu - € 60
Aangepaste wijnen lunch menu - € 25
Wijnarrangement "The Exclusives" - € 38

4-gangen menu all-in

Een 4-gangen menu met cocktail, aangepaste wijnen, water en koffie of thee.
Wij serveren dit menu van dinsdag tot vrijdag middag.

4-gangen menu all-in - € 130
Upgrade van wijnarrangement "The Exclusives" - € 25

Op zaterdagavond serveren wij enkel ons Innesto menu in 6 gangen.

Wines The “Essentials”

Kitsberg – Pinot Gris, Müller Thurgau – Haspengouw – België
Domaine Salvard – Sauvignon Blanc, Chardonnay – Cheverny, Loire – Frankrijk
Umani Ronchi – Chardonnay – Umbrië – Italië
*Esporao Reserva – Antoa Vaz, Arinto, Roupeiro – Alentejo – Portugal
Bodega del Fin del Mundo – Pinot Noir – Patagonië – Argentinië
Lusteau ‘East Indian Solera’ – Palmino, Pedro Xeminez – Jerez – Spanje.

Aangepaste wijnen 5 gangen - € 55
* Aangepaste wijnen 6 gangen - € 65

Wines The “Exclusives”

Vincent Grall ‘Silex’ – Sauvignon Blanc – Sancerre, Loire – Frankrijk
San Giovanni della Sala – Grechetto, Procanico – Orvieto, Umbrië – Italië
Domaine Gröhl – Chardonnay, Weissburgunder - Reinhessen - Duitsland
*Melodine Domaine Montvac – Clairette , Roussanne, Viognier – Vacqueyras –Frankrijk
Kolkmann – Zweigelt – Wagram – Oostenrijk
Lusteau ‘East Indian Solera’ – Palmino, Pedro Ximénez – Jerez – Spanje.

Aangepaste wijnen 5 gangen - € 80
* Aangepaste wijnen 6 gangen - € 90

By the glass

Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.

Last Call

Omstreeks 23u30 serveren wij het laatste drankje zodat we kunnen afronden met ons diner om 24uur, Zo kunnen we onze gasten de dag erna fris en monter ontvangen

Bekijk onze wijnkaart